人体中重要营养物质

某校实施“学生营养改善计划”，推出某份午餐食谱：米饭、鲫鱼、黄瓜、海带汤等，其中富含蛋白质的是

科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是

下列食物中富含糖类的是

食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是

食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是

“吃去健康，吃出营养“是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是

某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

下列说法正确的是
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

化学与人类生活密不可分。
（1）人们通过食物获取各种营养。
①水果和蔬菜富含的营养素主要有水和       。
②下列食物中，能提供大量蛋白质的是       （填字母序号）。

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是        （填字母序号）。

（3）人类以化石燃料为主要能源。
①天然气燃烧的化学方程式为       。
②下列做法有利于减少空气污染的是       （填字母序号）。

酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)

（1）上表中不含六大基本营养素中的                   。
（2）上表中“钠”、“钙”等是指       (填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止                                 。
（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C₆H₁₂O₆)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式                                                      。
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是                                                。

邓小平同志故居果山村盛产枇杷，有“枇杷之乡”之美誉。下图是这种枇杷的部分营养成分，请据图回答：

（1）图中的钙、钾、磷是指__________。
A．分子         B．原子         C．元素         D．单质
（2）图中出现了六大营养素中的________类，能提供能量的营养素有__________种。
（3）糖类、蛋白质、脂肪都属于__________(填“有机物”或“无机物”)。
（4）枇杷适宜生长在pH为6左右的土壤中。若某土壤的pH为3 ，经改良后可种植枇杷。下列物质，既可用来改良土壤酸性，又能给土壤施肥的物质是____________。
A．生石灰
B．熟石灰
C．过磷酸钙
D．草木灰(主要成分碳酸钾)