上海今夏用电高峰缺电200多万千瓦，供需矛盾十分突出，为此，上海制定控制措施：一是坚持确保优势产业、严格限制劣势产业的用电原则，合理组织安排企业错峰、避峰用电；二是进一步拉大峰谷电价差，促使用电户使用低谷电，取消电石、铁合金等行业的优惠电价，适当奖励发电企业在用电高峰时多发电。
（1）上述材料主要体现了市场经济的哪些道理？
（2）材料是如何体现这些道理的？