2010年3月，财政部长金人庆第十一届全国人民代表大会第三次会议上指出，2010年预算中央财政总收入35896.14亿元，中央财政总支出36401.14亿元，中央财政收支相抵，赤字7500亿元。

1. 什么是财政收入和财政支出？
2. 如何正确认识财政赤字现象？