（双选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（）

A．	加入适量的酵母菌
B．	一直打开阀 $b$通气
C．	一直关紧阀 $a$，偶尔打开阀 $b$几秒钟
D．	把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验