以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

实验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。
⑴醋酸菌的新陈代谢类型是　　　 　。
⑵某同学设计了右图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在_________阶段通入无菌空气；排气口排出的主要是________。

⑶在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是　　　 （总反应式）。
⑷若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_______________的缘故。
⑸醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是________________________。