(6分)某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验。

组别	布料	污染物	水温
A（蛋白酶洗衣粉）	6×6 cm	蛋白膜	40℃
B（脂肪酶洗衣粉）	6×6 cm	蛋白膜	40℃
C（蛋白酶洗衣粉）	6×6 cm	淀粉膜	40℃

请回答以下问题：
(1)该实验的目的是探究________________________________。该实验还应控制的无关变量为____________________________________。该实验中，               分别构成两组对照实验。
(2)该同学在实验过程中可通过观察________________________来判断酶的催化效率。
(3)蛋白酶洗衣粉的去污原理是____________________________________________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为：
____________________________________________________