下列关于蛋白质的结构与功能的叙述，正确的是

A．是组成分子的基本单位之一

B．蛋白质分子多样性的原因之一是氨基酸的种类成千上万

C．牛胰岛素由51个氨基酸构成二条肽链，该分子中肽键数量为50

D．肽键的正确表达方式为-CO-NH-