右下图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是

A．专一性　淀粉酶 淀粉 麦芽糖
B．专一性　麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖
C．高效性　蛋白酶 蛋白质 多肽
D．高效性　脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸