蛋白质工程的目的是获取符合人类需要，具有特定空间结构和生物学功能的蛋白质。在蛋白质工程的实施过程中，直接进行操作的对象是

A．氨基酸结构	B．蛋白质空间结构
C．肽链结构	D．基因结构