右图是用自来水制取少量蒸馏水的简易装置，（加热及固定仪器略），其原理与教材中的实验完全相同。

回答下列问题：
（1）左边大试管中要加入几片碎瓷片，其作用是                     
（2）该装置中使用的玻璃管较长，其作用是                     
（3）烧杯中还应该加入的物质是