下表是几种物质的沸点和熔点。

物质	熔点/℃	沸点/℃
水银	－38.8	357
酒精	－117	78.5
铅	327	1740

 
当温度为360℃时，铅是______态。要测通常情况下沸水的温度，应选用      温度计。