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  • 科目:化学
  • 题型:选择题
  • 难度:较易
  • 人气:513
题文

2011年,某媒体报道了“皮革奶”事件,不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是

A.动物皮革的主要成分是蛋白质
B.天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸
C.皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析
D.“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味
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2011年,某媒体报道了皮革奶事件,不法厂商将皮革下脚料水解