2011年，食品安全问题一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“牛肉膏”“地沟油”又接踵而来，引发了人民群众对食品安全的不安与恐慌。社会主义市场经济的正常发展，既需要充分发挥市场的调节作用，又需要加强国家宏观调控。
请回答：社会主义市场经济的正常发展，为什么需要加强国家宏观调控？