下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是    （   ）

A．在无氧条件下，醋酸杆菌能够将酒精发酵成醋酸

B．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

C．在发酵过程中都需要保持在恒定的温度条件下

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA