基因工程和蛋白质工程的区别是  

A．基因工程需对基因进行操作，蛋白质工程不对基因进行操作

B．基因工程合成自然界已存在的蛋白质，蛋白质工程可制造一种新的蛋白质

C．基因工程在分子水平操作，蛋白质工程在细胞水平（或性状水平）操作

D．蛋白质工程与基因工程没有任何联系