下面是“探究唾液对淀粉的消化作用”的有关实验设计。请回答。

(1)实验时,取两支试管,分别加入2mL浆糊,再向1号试管中加入2mL清水,向2号试管中加入2mL             .
(2)为了模拟人体口腔内的温度环境,应将1、2两支试管放在5℃还是37℃的水中?        
℃。10分钟后,再往两支试管中分别滴加2滴碘液,预期2号试管      (填“变蓝”或“不变蓝”),该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了。由此可见,淀粉在人体消化道内消化的起点是             。