下列关于基因、蛋白质、性状之间关系的叙述中，不正确的是(　　)

A．每一种性状都只受一个基因控制

B．蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变

C．蛋白质的合成是受基因控制的

D．基因可通过控制酶的合成来控制生物体的性状