某学生称取9g直链淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分率,其程序如下:

①各步所加试剂A           B           C                    
②只加A溶液,不加B溶液是否可以? 其理由是                             
③当析出2.16g金属单质时.淀粉的水解率是