人体正常的血红蛋白中应含Fe^2＋。若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中Fe^2＋转化为高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述中正确的是(　　)

A．亚硝酸盐是还原剂

B．维生素C是氧化剂

C．维生素C将Fe^3^＋还原为Fe^2^＋

D．亚硝酸盐被氧化