下列关于基因工程的叙述中错误的是  (   )

A．基因工程是人工进行基因切割、重组、转移和表达的技术，是在分子水平上对生物遗传作人为干预

B．基因治疗是基因工程技术的应用

C．理论上讲，基因工程食品即转基因食品对人体是绝对安全的

D．基因工程打破了物种与物种之间的界限