1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说法正确的是

A．蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象	B．灼烧蛋白质有“烧纸的”气味
C．蛋白质属于无机化合物	D．蛋白质中含有碳元素