下列有关有机化合物的叙述中正确的是

A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，油脂不能

B．“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油

C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物

D．脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO2和H2O