我国科学家2001年在山东莱阳农学院培养出克隆牛“康康”和“双双”的过程如图，请分析回答：

（1）a、b所指细胞工程的名称分别是　　　　　　　　和　　　　　　　　　。
（2）“康康”和“双双”之间能否进行器官移植？　　　　。为什么？　　　　　　　　
（3）实施细胞工程时，所需的受体细胞大多采用动物卵细胞的原因是