回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：
（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，具有                        的性质，因此适合选用                 法来提取。用此方法收集到的液体     （是/不是）纯的薄荷油，原因是                                                 。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有                        。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是： 粉碎、干燥、                                    。
（3）下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是      ，对照组是          。实验得出的结论是                            。