如图表示在人体代谢中产生两类疾病的过程。下列相关叙述错误的是

A．基因可以通过控制蛋白质的结构来控制生物的性状

B．基因可以通过控制酶的合成来控制生物的性状

C．一个基因可以控制多种性状

D．一个性状可以由多个基因控制