三鹿奶粉有毒是因为其含三聚氰胺。不法商人得用食品含量测试方法的缺陷，用三聚氰胺作食品添加剂，以提升食品检测中某营养物质的含量指标。该营养物质是构成人体细胞的基本物质，它是

A．蛋白质

B．葡萄糖

C．维生素

D．水分