在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：
将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；
将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；
将馒头快与唾液放入3号试管中不搅拌。
试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第____种处理。
（2）以“唾液”为变量时，其实验组为第___种处理。
（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中保温，5~10分钟后取出，分别加入碘液，____号试管中的物质遇碘后不会变蓝。由此你会联想到__________________。
（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为这四种处理______必要（填“有”或“不”）