(双选题)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),恰当的做法是(  )

A．加入适量的酵母菌

B．一直打开阀b通气

C．一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D．把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行试验