下列有关酶的叙述，不正确的是  

A．过酸和过碱均能破坏酶的结构使其失去活性

B．探究果胶酶的最适温度时，底物和酶分别置于相同温度处理后再混合

C．醋酸菌体中有作用于DNA的解旋酶

D．酵母菌的线粒体中有催化葡萄糖分解的酶