烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于
A．食盐              B．食醋中的乙酸        
C料酒中的乙醇       D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯