下列说法正确的是(  )
A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO₂和H₂O
D．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物