化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（   ）

A．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用

B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

C．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

D．煤矿井爆炸事故是因为矿井内大量甲烷气体遇明火发生爆炸