下列说法正确的是

A．食物腐败的根本原因是气温过高

B．现代的食物保存方法就是添加防腐剂

C．利用溶菌酶能够有效地对鱼、虾等水产品进行保存，但对人体可能有害

D．添加防腐剂可以延长食物的保质期，但是添加过多会影响人体的健康