为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
分析实验结果可知：对酶活性有抑制作用的离子是________，对酶活性有促进作用的离子是_______
该实验中设置4号试管的目的是____________；设置3号试管的目的是____________。
上述实验中若用本尼迪特试剂代替碘溶液进行检测，1～3号试管中的颜色依次是________、________、________。