下列说法，不正确的是

A．葡萄糖可以转变成脂肪，储存在脂肪组织中，过多食用糖类容易使人发胖

B．某些植物油和鱼油中的不饱和甘油酯含量丰富，而动物脂肪中饱和甘油酯含量很高

C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性

D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它