下列变化属于氧化还原反应的是

A．馒头在咀嚼过程中产生甜味

B．三氯化铁溶液长期放置产生红褐色固体

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出沉淀

D．植物油长期放置发生“酸败产生刺激性气味”