化学就在我们身边，用化学式表示下列三种常见物质：
（1）空气中体积分数为78%的气体是  ；
（2）能使澄清石灰水变浑浊的气体是   ；
（3）厨房中的一种调味品，它是由离子构成的，该物质是  ；