下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是（   ）

A．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋

B．利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌

C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功

D．果醋制作中要防止微生物污染,故在发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入