下列关于有机物的描述正确的是

A．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体

B．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应

C．多糖、蛋白质、脂肪和聚丙烯都属于高分子化合物

D．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物