下列关于制作葡萄酒和葡萄醋的叙述，正确的是

A．制果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒

B．榨汁前，先将新鲜葡萄进行冲洗后再去枝梗

C．无氧条件下，醋酸菌能将酒精直接变为醋酸

D．整个制作过程中，应杜绝微生物的生长繁殖