右图是人体消化系统的模式图，请据图回答：

（1）图中主要的消化与吸收功能的结构是[    ]        。
（2）人体内分泌的消化液中不含消化酶的器官是[    ]       ，促进脂肪的消化。
（3）消化道中初步消化蛋白质的器官[    ]       。