下列说法正确的是

A．医用酒精是指质量分数为75%的乙醇溶液

B．用过滤的方法可以分离乙醇和乙酸乙酯

C．肥皂能去污的原理，是其在水溶液中能电离出钠离子(亲水基团)和硬脂酸根离子(亲油基团)，在它们的共同作用下，通过搓洗，将衣服上的油污“拖下水”

D．葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应