在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿,当开启酒坛封口时,散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了,这些酒深藏地下历经两千年,不仅没有变质,反而变得香气更浓？这种香味是由于哪种物质引起的

A．乙醇

B．乙酸

C．乙酸乙酯

D．乙醛