下列有关细胞中化合物的叙述正确的是

A．脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪

B．果糖、蔗糖和麦芽糖都具有还原性

C．氨基酸、甘油和葡萄糖都不能水解

D．一般情况下，蛋白质的生物学活性会随温度的升高而升高