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  • 科目:生物
  • 题型:选择题
  • 难度:较易
  • 人气:2161
题文

甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜。下列推测不合理的是

A.储藏温度会影响甘薯的甜度
B.储藏时间不影响甘薯的甜度
C.甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色
D.甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色
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甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量