下列关于酶的叙述中正确的是

A．RNA聚合酶催化的底物是RNA

B．某种酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

C．能产生激素的细胞就能产生酶

D．绝大多数酶最适合保存在最适温度条件下