下列有关生物体中蛋白质的叙述正确的是(    )

A．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质

B．马铃薯块茎提取液中可检测出蛋白质

C．蛋白质的多样性取决于氨基酸中R基的多样性

D．分子结构中有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸