下列有关组成生命物质的叙述正确的是(    )

A．正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高，所以“没有碳就没有生命”

B．分解糖原比分解等量脂肪，释放的能量更多

C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

D．构成动物细胞膜的脂质除磷脂外，还有胆固醇