下列有关探究酶活性实验的描述，正确的是（   ）

A．从低温调至最适温度，酶的活性不变

B．较低的pH环境中，胃蛋白酶仍可能保持活性

C．探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测

D．酶的活性增强，产物的生成量增加