阅读分析材料，据此完成下列要求：
材料一：某些乡镇企业在转换经营机制后，要求每个职工必须持股上岗．对不入股的职工，则解除原有的劳动合同，予以下岗处理，职工对此反应很大。
材料二：某职工与所在公司签订了劳动合同。合同期满后，由于该公司经营业绩滑坡，没有完成企业收益目标，因此，公司只发给该职工80％的工资。
⑴上述企业的做法合法吗?简要说明原因。
⑵我们应该如何维护劳动者合法权益？